18岁女孩生日聚会，喝了两杯液氮鸡尾酒胃都快没了！

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可悲的是，在这次事故之前，Gaby是一个十足的吃货。他喜欢尝试各种美味，但经过这场灾难，他不得不告别这些。盖比现在很虚弱，脸色苍白。他必须吃得清淡，不能吃太多。医生告诉他，随着时间的推移，小肠的适应性会越来越强。出院后，盖比每天都不断安慰自己。能够活着，已经是最幸运的事情了。其余的就别想太多了。但说完这句话，他终究是很生气。他当时只有18岁。本来应该充满朝气的年纪，却被那两杯酒给毁了。回想起那天晚上酒吧里的场景，盖比感到很困惑。酒吧为什么会提供这么危险的东西？此外，调酒师只告诉我等几秒钟再喝，我照做了。在场的人都知道，液氮本身就是一种华而不实的形式，不会给酒增添特殊的风味，但在这样的氛围下，为这个噱头买单的人其实不在少数。现在我们来简单了解一下什么是液氮。首先，氮气是一种惰性气体，无色、无味、无毒。常温常压下其温度为20至25摄氏度。液氮是氮气的液态形式，其温度可以达到-196摄氏度，因此经常被用作冷却剂，例如一些餐厅会使用液氮来快速冷冻甜点和冰淇淋，以展示即时冷冻效果在客户面前。另外，酒吧也常被用来调配饮料。一方面，液氮可以快速冷却玻璃。另一方面，当饮料中加入液氮时，冷蒸汽会使周围空气中的水分凝固，并迅速产生烟雾。效果很新颖。然而，这种产品虽然好，但由于温度太低，人体接触后很容易造成冻伤和低温烧伤，对身体的各个组织都会造成很大的伤害。另外，液氮蒸发时会释放出大量气体。如果此时在密闭空间内取乐而摄入大量液氮，很可能会使空间膨胀，最终导致爆炸。从这一点来看，人们必须采用正确的方法来安全地使用液氮。但事实上，液氮在大多数国家都是一种不受管制的物质，大多数人并没有意识到它的风险和危害。确实，从表面上看，这种无色无味的烟雾能带来什么危险？但想象一下，当人体皮肤接触液氮时，温差会导致液氮迅速沸腾，从而形成蒸气膜。如果接触时间短的话，不会有什么事情发生，但如果两者继续接触，人体皮肤的温度就会急剧下降，造成严重的冻伤。所以当盖比喝下还没有完全蒸发的液氮鸡尾酒时，剩余的液氮流入温暖的内部，产生了大量的氮气。这个时候，盖比自己就会明显感觉到自己的肚子越来越胀，最后一枪一发不可收拾。

由于加比的遭遇，奥斯卡酒吧老板安德鲁·邓恩承认酒吧未能保证饮料的安全，但不认罪。最终，Oscar Bar被罚款10万英镑。但无论罚款多少，盖比都永远无法恢复健康。盖比的母亲丽莎对此感到非常伤心。她和她的丈夫可以说是严格的父母。我的儿女从小就乖巧懂事，很少让他们操心。这个18岁生日对于Gabby来说意义重大，所以父母充分尊重女儿的意见，允许他和朋友们一起庆祝。据丽莎所知，他们一行人中有九人都是未成年人，所以那天根本就没有喝酒。而且，因为第二天要上学，即使是成年朋友也最多只喝一两杯。当晚11点左右，盖比从医院打来电话。他告诉母亲，自己喝酒后感觉有些不舒服，正在医院检查，不用担心。由于没人意识到事情的严重性，护士也建议丽莎在家耐心等待CT结果，但后来就没有任何消息了。

丽莎根本睡不着。他不断给医院打电话，但直到Gabby的手术快结束时，护士才通知他去医院。当丽莎看到躺在重症监护室的女儿时，她流下了眼泪。医生如实报告了Gabby的伤势，并表示深深的遗憾。丽莎非常伤心。当她出去时，她的女儿还活着，还活蹦乱跳。怎么才几个小时，她就得了这么严重的病？如此严重的创伤彻底改变了人生的轨迹。随后，不少家长站在受害者一边，开始批评酒吧的无良行为。为了营销和销售酒类，他们不惜使用这种危险的噱头来吸引顾客，殊不知其中存在着巨大的安全漏洞。而Gabby只是受害者之一。酒吧不是玩化学物质的地方，这些调酒师都没有受过任何培训。

事实上，类似的事故还有很多。曾经，美国一名儿童在食用工业冰淇淋后开始疯狂咳嗽、呼吸困难。他被紧急送往医院抢救，最终保住了性命。每个人都应该见过冰淇淋。吃的时候嘴里会冒烟，特别容易引来围观。然而，如果你不小心，你的舌头可能会被冻伤，就像粘在一起并开始流血一样。当然，这只是最轻微的情况，因为口腔和腹部冻伤的受害者很多。因此，只要合理使用液氮，并不是什么可怕的事情，但我们还是需要更加小心。如果你在餐桌上遇到经过液氮处理的食物，记得要等到气体全部蒸发掉才可以安全食用。尤其是在酒吧，光线昏暗的情况下，一定要仔细观察，等到酒停止冒泡后再喝。不要一口气喝完。无论如何，不要因为它看起来仙气十足、造型独特，就认为它是高档美食的象征。我们对经过液氮处理的食物感到疯狂，却不知它也可能在我们不注意的时候给我们致命的打击。