走亲访友送什么伴手礼？马蹄莲蛋卷

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发布时间：2025-07-08 17:31:32

各位老铁们好，相信很多人对走亲访友送什么伴手礼？马蹄莲蛋卷都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于走亲访友送什么伴手礼？马蹄莲蛋卷以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

　　【tyanjiu.com讯】现代社会人情味浓厚，人们相互往来，不管出外或是回乡，为表关怀与礼数，都会携带随手的小礼物送给亲朋好友。伴手礼不需要太名贵，但却要表达送礼者的心意，代表着人与人之间情感的联系，可谓是礼轻情意重。

　　还在为走亲访友送什么伴手礼发愁吗？就让我们亲自做一份不一样的伴手礼吧---马蹄莲蛋卷。马蹄莲花形独特、雅致洁净、朴实大方，寓意有高洁、友谊、虔诚、永结同心、吉祥如意之意。它在欧美国家是新娘捧花的常用花，这都给人以美好、幸福、喜悦的感觉，也很适合我们春节喜庆的气氛。
　　我们将用不一样的方式来呈现给大家，让我们在观赏的同时又能饱餐，真可谓是非常有心意又经济适用的伴手礼。
　　【马蹄莲蛋卷】
　　原料：蛋卷配方：低筋面粉 100克白糖 100克牛奶 120克蛋清 100克
　　花枝配方：面粉 150克鸡蛋 60克糖粉 45克黄油 60克泡打粉面包糠适量
　　制作：
　　1. 先做花枝，将黄油软化，和糖粉、鸡蛋混合；
　　2. 拌均匀后揉成面团，松弛20分钟；
　　3 把面团擀成厚度均匀的长方形；
　　4. 用刀分成一根根的长条；
　　5. 再用手搓成圆形长条；
　　6. 放入烤盘，中间注意留出空隙；
　　7. 烤箱预温180℃，22分钟左右，发黄拿出；
　　8. 将花枝顶端沾上蜂蜜，再放入面包糠中滚一下；
　　9. 这样就形成了马蹄莲的花蕊，放在一边待用；
　　10. 准备开始做蛋卷，先将面粉、砂糖的一半拌匀；
　　11 再加入牛奶搅成面糊，充分搅匀，不能有颗粒；
　　12. 将蛋清分次加入白糖；
　　13. 将蛋清打发8成；
　　14. 倒入面糊中拌匀，搅拌好备用；
　　15. 烤盘刷一层油，用汤匙挖起拌好的原料，一只只地倒在烤盘上；
　　16. 放入150℃的烤箱中烤至圆饼周边微微发黄；
　　17. 从烤箱中拿出来用铲刀一片片铲起，迅速裹在花枝上，速度要快；
　　18.一枝枝卷好，定型；
　　19. 看着这么美的花朵，都不会舍得吃了吧。
　　小贴士：
　　1. 如果想让花枝更酥脆，可以少添加一点泡打粉；面团揉匀即可，不用反复揉，以免面团上劲；
　　2. 花枝根据自己想要的长度，可长可短，自己控制；烤制时间根据面条的粗细自己控制，烤制金黄即可；
　　3. 将蛋卷的面糊先搅拌均匀无颗粒感，再加入糖打发蛋白，蛋白打发到八分就行，放入烤箱内，注意观察，到蛋白边微微发黄就拿出来了；
　　4. 蛋卷刚出炉是软的，因此就立即要卷，动作要快，稍凉会立刻变脆。

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