你知道如何选择橄榄油吗？
大家好，你知道如何选择橄榄油吗？相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于你知道如何选择橄榄油吗？和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
不知道如何选择橄榄油不敢随便购买？
特级初榨橄榄油有什么好处？
说到橄榄油，很多朋友可能都知道“橄榄油好”、“橄榄油更健康”，但是橄榄油为什么健康呢？不太确定。而且你会发现，尽管我们很多人都知道橄榄油好，但实际上愿意为自己购买橄榄油的人并不多。如果你再问下去，你会发现很多人就是不知道如何选择橄榄油，因为橄榄油的种类有很多，比如精炼橄榄油、特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、冷榨橄榄油等。橄榄油和混合橄榄油。橄榄油等，价格差异巨大，大家都怕买错产品。
选择橄榄油时，哪些信息最重要？其实：要看两点：一是产地，二是工艺。
大家都记得，橄榄的经典产地是地中海沿岸地区（如西班牙、希腊、意大利）。几千年前，奥运会授予获胜者一顶由橄榄树枝制成的王冠。可见，该地区的橄榄种植历史非常悠久。橄榄油之所以高贵，主要是因为娇嫩的橄榄树无法靠种植来维持生命。充足的阳光是需要的，但夏季想要油果快速生长，除了依靠烈日的光合作用外，还需要一定的雨水。但在果实采收的秋冬季节，过多的降水只会让风味趋于淡漠。橄榄树的根部很浅，连续几天的零度以下的冬季可以冻结整棵树。
要种植如此挑剔的橄榄树，必须受到地区、气候和风土的限制。但地中海地区提供了这些充分的条件。夏季炎热干燥，冬季温暖漫长，每年可享受2000小时以上的奢华灯光和暖风。
至于工艺，是指压榨橄榄油的工艺，大致可分为三种。
首先是精炼橄榄油。所谓精炼，实际上是一种化学浸出的方法。因为涉及到其他物质，所以一般认为品质肯定比纯物理压榨方法更干净、更纯粹。而且，一些微量营养素无法提取，失去了营养价值。这样大家就明白为什么这种油虽然也有“橄榄”两个字了却很便宜。
至于好的橄榄油，需要经过物理冷榨，即低温压榨。这样的橄榄油被称为初榨橄榄油。但要注意的是，虽然都是初榨，但只有“特级初榨”才是顶级品质。这里有什么区别？特级初榨油是第一步压榨出来的油，而普通初榨油则是经过一步压榨，然后再压榨几次。里面的营养成分肯定不如特级初榨油。
而且油榨得越深，油中的“酸度”就越高。这个酸度并不是大家通常想象的口感上的酸度。酸度过高容易导致氧化，从而导致油酸败，影响其品质。因此，这个酸度值越低越好。
因此，特级初榨橄榄油是所有橄榄油类别中等级最高、质量最好的橄榄油，因此西方称之为“液体黄金”。
那么特级初榨橄榄油有什么好处呢？
首先，它富含油酸，油酸是一种单不饱和脂肪酸。就像我们所说的鱼油中的omega-3多不饱和脂肪酸一样，它们都是“好脂肪”。它的主要好处是可以降低血液中的坏胆固醇，同时还可以提高好胆固醇的水平。这种好的胆固醇就像一辆“垃圾清洁车”，可以清除血液中的胆固醇。这对您的心血管和脑血管系统有好处。现代人越来越注重健康，所以现在很多人逢年过节都会将橄榄油作为礼物送给亲朋好友。
其次，特级初榨橄榄油之所以被称为特级初榨橄榄油，是因为它保留了许多天然营养成分，比如橄榄多酚、维生素E、类胡萝卜素，以及一种叫做角鲨烯的有益物质，这种物质大多存在于海洋动物脂肪中，这种成分被添加到一些高端护肤品中，并且售价很高。它可以增强细胞的新陈代谢，对人体非常有好处。橄榄油中角鲨烯的含量可以说是所有植物油中最高的。
此外，成分是天然的。在提取过程中，由于我们是在低温下提取的，所以不会产生反式脂肪酸，也没有防腐剂或添加剂。这样保证了油的绝对安全，大家可以放心食用。
很多人可能会问：橄榄油是不是只适合凉菜，不能用来炒菜呢？
事实上，橄榄油在煎炸方面明显优于我们平时吃的大豆油、菜籽油。有一组第三方实验来测试使用不同的植物油来煎鸡翅，看看油中酸值的增加百分比。酸值就是上面提到的酸度的概念。酸值的轻微增加不会对人体健康产生危害。损害会发生，但如果酸价过高，会引起肠胃不适、腹泻以及肝脏损害。结果表明，特级初榨橄榄油即使煎5到10次，仍然更好更健康！
因此，橄榄油可以说是“炒、炒、炖、炖都合适”。当然，还是要提醒大家，我们还是不建议吃油炸食品。毕竟，这是一种不健康的烹饪方式。但如果你嘴馋，想吃炸鸡翅、油条等，那么你就应该选择橄榄。油以减少有害物质的摄入。
安利皇后特级初榨橄榄油是从西班牙原油进口的。特级初榨橄榄油不仅品位高、营养丰富，还可以用于烹饪和皮肤涂抹。
安利皇后特级初榨橄榄油，搭配安利皇后锅，会让你的饮食更加健康。
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用户评论
终于看到了关于橄榄油的文章！我还真不知道怎么挑，超市里种类那么多，看着都差不多。
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选购橄榄油确实是个技术活儿啊！我最近在尝试不同的品牌，感觉有的比有的确实品质好很多。关键要看标注的产地和等级认证。
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这篇文章写的蛮有用的，让我明白了绿色的橄榄油更接近新鲜，而金色的则经过了更多的加工。以后买的时候可以多留意这些细节了！
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我觉得做菜用橄榄油最香不过就是它的颜色，有些品牌标注“初榨”的，价格贵得厉害，性价比真的有待商榷!
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橄榄油的确有很多种类型，还有不同产地，品质差异很大。我比较喜欢意大利那种口味浓郁的橄榄油，很适合用来做西餐。
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文章里提到的这些挑选方法很有帮助！不过我觉得最重要的是真的尝一尝，每个人的味觉体验都不同吧？
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我是觉得不用看得这么复杂，只要是正规厂家生产的，品尝一下味道正常就行了。价格高的不一定是最好的，也不一定会好吃。
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买橄榄油其实也很讲究呀！以前总是随便选，现在才知道要看清生产日期和储存方式，好橄榄油也不能存放太久啊！
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文章说的对，挑选橄榄油确实要注意很多细节！希望以后能更多地了解橄榄油的知识，让自己的饮食更加健康丰富!
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我还是喜欢用一些比较传统的方法来选择橄榄油，比如观察它的色泽和香味。当然，我也会关注一些权威认证的标示。
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没想到挑选橄榄油这么麻烦！还是多去超市看看，问问店員的意见吧！或者网络上搜一下测评结果？
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我个人觉得选購橄榄油就应该注重自己的感受，看自己喜欢的味道，别为了追求什么“高品质”而浪费钱。
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这个标题确实很有吸引力！我也经常在超市陷入迷茫状态，不知道该买哪种品牌的橄榄油。真希望这篇文章能解答我的疑问!
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我觉得这篇文章写的很好，很全面地介绍了如何挑选橄榄油的技巧和知识，尤其是关于产地、等级和储存的方式，都是我比较关心的问题！
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买橄榄油确实要讲究一些门道，否则容易被商家忽悠。这篇文章提醒了我，以后一定要认真挑选，避免购买到质量差的橄榄油。
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有些时候我觉得这些选购技巧都太过复杂了，不如直接去试一试最直观的感官体验。毕竟每个人对味道要求不同，最终还是自己觉得好才是最好滴！
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