云南凤庆的传统茶俗：百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗。在凤庆的村村寨寨至今仍然能品尝得到百抖茶的鲜香美味。每当客人到家里的时候，主人便会烧起火，把自己采摘加工的茶叶从...

火塘上的茶文化

怒江傈僳族的雷响茶又与白族雷响茶制法大相径庭，它是酥油茶的一种，先将大瓦罐装满水煮沸，再用小瓦罐把饼茶烤烘，待饼茶焦香溢出，就把大瓦罐中的开水倒入小瓦...

德宏德昂山寨：酸茶里喝出甜滋味

“甜！”春天的德昂族山寨，第一拨酸茶正在晾晒，当我们喝下第一口茶，细细品味之后不禁赞叹。3月1日，被誉为“酸茶之乡”的德宏傣族景颇族自治州芒市三台山德昂...

茶礼当彩礼，这些民族结婚时少不了茶

我国各民族地区婚俗中都有用茶的习惯，不同的民族有不同的茶婚俗，形成多姿多彩的茶文化。古人误以为茶树栽种下即不可移植，因而风俗上多以“吃茶”作为下聘...

茶乡祁门的丰富茶俗

祁门人自古以来就与茶结下不解之缘，在漫长的植茶、制茶、喝茶历史中，形成了丰富多彩的茶俗。祁门农村，茶户人口占总人口的比重都在九成之上，因此，可以说家家...

茶山习俗｜在这些地方，没茶都结不了婚？

茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。据陈跃文的《天中记》中载：“凡种茶树必下子，移植不复生。故旧聘妇必以茶为礼，义固有所取也。”原...

百抖茶茶俗

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。云南凤庆的...

寄托思绪的祭祀，如何供茶？

编者按：在传统文化中，祭祀是国之大典，也是遍及民间的俗事。其实，祭典神灵，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同场合的祭祀，茶在其间也是各异的。用茶...