格日勒阿妈奶茶馆

“妈妈，我们去格日勒阿妈奶茶馆喝茶吧！”每当听到3岁女儿的请求，锡林郭勒职业学院老师其其格都会笑着答应，那里也是她的心仪之所。即使今天老公和孩子都未...

烤茶：少数民族的神秘文化

在去年举办的第二届最美茶艺师比赛中，来自云南少数民族的姑娘王定燕带来的烤茶茶艺，这姑娘“玩儿火”的工夫让观众大开眼界。这种传统的工艺被年轻人传承...

丽江永胜油茶

我的老家是隶属丽江的一个小县城，如今，丽江已走向世界，而我的老家永胜却因为种种原因还鲜为人知，但是作为一名永胜人，我还是很自豪我们的饮食文化，今天我就首...

云南酽味更胜烈酒三分的烤罐茶！

在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不同民族茶文化形式表现得也不同。唯一相同的部分，就是人们喝...

罐罐烤茶背后的民族情怀

编者按：本图文由“弘益茶道美学”微信公众号授权（微信：ishuocha）转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：罐罐烤茶是云南最常见的喝茶方式之一。...

云南的烤茶民俗

傣族、景颇、哈尼族多数生活在潮湿的热带地区，周边环境总是被青翠绿竹围绕，所以他们都习惯在野外劳作时，在山野间待客时来一罐烤竹筒茶。于这些山林里的子...

云南民族茶俗之基诺族和僾尼人

僾尼人的土锅茶上锅茶僾尼语叫绘兰诺博，这是一种古老而方便的饮茶方法，首先晓机用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的“南糯白毫”，约煮5~6分钟后，将...

云南民族茶俗之傣族习俗

傣族的竹筒茶竹筒香茶是傣族人们别具风味的一种茶饮料。竹筒香茶的制法有两种：一是采摘细嫩的一芽二三叶，经铁锅杀青、揉捻，然后装入生长期一年的嫩甜竹(...